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Grana Padano

ZONA DI PRODUZIONE:
Centro-Nord. La sua zona d'origine D.O.P e la Pianura Padana e si estende alle valli dei fiumi che la attraversano. E' uno dei formaggi piu antichi d'Europa e, ancora oggi viene prodotto seguendo i metodi artigianali della tradizione, sotto il controllo del Consorzio di Tutela

CARATTERISTICHE:
Prodotto con latte vaccino parzialmente scremato, è sottoposto ad una lunga e attenta stagionatura. Pasta dura, finemente granulosa di colore paglierino.
Gusto pieno e raffinato, dal sapore inconfondibile.

SUGGERIMENTI:
II Grana Padano è eccezionale anche in cucina, si adatta perfettamente ad ogni tipo di ricetta, dall'antipasto al dolce.
Gustato da solo, predilige i vini non troppo secchi, i frizzanti un po' fruttati, gli spumanti.

MARCHIATURA: